莞香|沉静内敛的精神传承
时间:2023/7/31 14:06:54

自古以来女子与香总有千丝万缕的联系,香道吸引我的意境是:“当我的目光穿过烟云,是不是能够瞧见人生百态的种种模样”?

640.jpg

两鬓蓬松午睡馀,赏花庭院晚凉初。

深闺消夏无多物,一缕炉香一卷书。

你们瞧,古人的消夏生活中,总少不了一炉香。宋人潘良贵《夏日四绝》诗曰:“扫地焚香避湿蒸,睡馀茶熟碾声清”,暑天炎热的气候常使人感到烦闷焦躁,扫地焚香可平心静气,心静自然凉。

640 (1).jpg

明代的著名学人文震亨,有《长物志》一书传世。此中的《香茗》云:“品之最优者,以沉香、芥茶为首。第焚、煮有法,必贞夫韵士乃能究心耳。”他所说的沉香,产于国外的有越南、泰国、老挝、马来西亚、新加坡、印度等处,国内以出产莞香树的沉香为主的,则有广东、广西、海南等地。

不知为什么,我执信文震亨设炉所焚之沉香,一定是产于东莞。翻阅众多典籍,沉香树(又名白木香、土沉香)在唐代已普遍栽种,主要集中于东莞地区,故此树名曰莞香树,所产之香料称之为莞香。莞香不但畅销国内,而且经东莞寮步镇的寒溪河,运到香港出售,并转运到东南亚及世界各地。寮步镇是莞香的集散之地,史称香市;而香港是继香市风光的另一个集散地,其名亦冠——“香”字。

640 (2).jpg

纵观沉香的结香历程,最能令人感受到生命的坚强。莞香树没有坚硬的质地,也并非粗壮之质,既没有松柏的苍劲,亦非垂柳之风姿。在遇到天降灾害,受伤感染后,经历自我修复,自我完善,经千百年的转变醇化,却秉吸取日月精华,汲取天地灵气,承雨露滋润,遂得造化之奇异,结成灵香。

微信图片_20230731143322.jpg

沉香的香气复杂也简单,像人生一样。当一缕幽香初起,美妙的香味渐如夏花般灿烂,随后香气逐渐趋于平淡,又使人感受如秋叶般的枯寂,如生命的历程一般。沉香的香气变幻莫测,每一块都不一样,也不知道下一刻会发生什么变化,恰如人生的无常。经过最后的沉淀,忆起的是最初感受,却难以确切的描述,终不过一句“好香”,却道出人生的真谛。

640 (4).jpg 

沉香更像是一位年长的哲人,与他娓娓而谈,能令人省察到生命的乐趣、生命的智慧和生命的厚重。

640 (5).jpg

「莞香」这个名词在现代人生活中出现的频率越来越高了,放在二十年前的中国,听说过「莞香」一词之人凤毛麟角,更别说学习过莞香种植技艺和莞香制作技艺的人了。

随着中国腾飞,人们的生活富裕起来,香道才又慢慢地走回了人们的视线中,其实莞香种植技艺和制作技艺的每个阶段,背后都有它独特的内涵和智慧。所幸经过数千年的发展完善,已经发展为一整套理论体系。只是由于香料珍贵难寻,数千年来,作为奢侈品的莞香只在宫廷和达官贵人之中流传,平常百姓很难见到,这也让莞香的方剂和技艺愈显神秘。

从远古时期嫘祖焚烧第一棵香草为父治病开始,几千年来,无数人的智慧经过层层累积,让香事成为了一门复杂又深奥的学问。一张又一张古老的香方和药方一样精准而深奥,容不得一点差错。

合香如同合药,要遵循与药物方剂一样的配伍规则,同样要符合七情和合的宗旨,同样存在“君臣佐使”的配伍方法。

640 (6).jpg

也许是造物主要考验“守艺人”,也许宇宙繁衍变化的至理真的不容置疑。古人留下的香方放到如今绝大多数并不适用。世间万物,经过千百年的发展变化,早已偏离了当初的性状。同一种香料因为产地不同,药性也相去甚远。何况,中国文化本就讲究阴阳五行,相生相克,并无定理。前辈祖先遗留下来的香方,也并不像现在的医学药方一般精准,很多香品会根据药性的大小和状态以及功用有所更改。这给莞香制作技艺的合香工序带来巨大难度,也促使我们需要不断学习和研究。

莞香文化传承的是一种精神,一种力量